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椰浆饭参巴咖喱饭

要制作这道著名的马来西亚菜,您应该:

煮饭: 将水、椰奶、班兰叶和柠檬草煮沸,然后加入米饭。把它放回文火慢炖,然后盖上盖子。煮5分钟,然后搅拌以防止椰奶粘住。盖上盖子,再煮5分钟。关掉暖气。等10分钟再打开盖子让米饭松软

Cook Sambal : 用 1 茶匙食用油预热一个中等大小的平底锅。加入凤尾鱼、Dollee Nasi Lemak Sambal Paste,煎至酥脆。加入一小撮盐和糖,盛出。在同一个锅中,再加入 1 茶匙油。加入花生,煮至花生呈浅棕色。加入少许糖和盐。关掉暖气,好好搅拌一下,把所有东西都混合起来。从火上移开。

服务:盘子上的一部分米饭。将参巴酱、干凤尾鱼和花生以及几片黄瓜放在盘子边上。准备好出发

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